Journal Pourquoi ?

Posté par . Licence CC by-sa
Tags :
1
22
avr.
2011

Pourquoi les aliments light, ce sont toujours des aliments dont le seul intérêt et plaisir gustatif provient justement de leur grasseté et/ou leur sucreté ? Essayez de trouver des carottes lights, des brocolis allégés ou des pommes sans sucre : ça n'existe pas !

Et pourquoi les abrutis sont prêts à payer plus cher pour des aliments qui ont un truc en moins ? Si on met moins de sucre dans les produits sucrés et moins de gras dans les produits gras, ils devraient mathématiquement coûter moins cher.

Toutes ces questions qui se bousculent dans ma tête :/

(84 commentaires).

  • # Au cas ou ce serais une vraie question

    Posté par . Évalué à 3.

    Essayez de trouver des carottes lights, des brocolis allégés ou des pommes sans sucre : ça n'existe pas !

    En même temps, on ne peut pas "alléger" un produit brut. Une pomme, ben elle est comme ça sur l'arbre, et on la vend comme ça. Ce ne sont que les recettes que l'on allège, mettre moins de sucre (enfin, mettre un autre type de sucre plutôt), moins de graisse, etc.

    • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

      Posté par . Évalué à 10.

      Du coup, les gros ne mangent pas de carotte, de brocolis ou de pomme de peur de grossir puisque ce n'est pas light ! Il faut absolument qu'on fasse des carottes light pour eux, c'est une question sanitaire nationale : en plus on peut les vendre plus cher, il y a vraiment un marché énorme à saisir.

      « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

      • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

        Posté par . Évalué à 4.

        Tout à fait, et pour attirer encore plus le chaland, on pourrait même ajouter du chocolat light sur la pomme. Comme ça c'est encore plus light, et donc bien meilleur pour la santé !

      • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

        Posté par (page perso) . Évalué à 6.

        Tu as terriblement raison !

        Tant que les fruits et les légumes ne couteront pas chers, les gens n'en achèteront pas !

        Regarde : des pommes de terre ça coute 80 centimes le kilo.
        Et bah non, les gens préfèrent acheter un gratin dauphinois tout fait, avec conservateurs, produits chimiques bien dégueus et crème fraiche light, vendu modestement à 18€ le kilo !

        • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

          Posté par (page perso) . Évalué à 8.

          C'est pas le prix, c'est la flemme. Ils prennent le gratin machin le moins cher, le but est juste de ne pas cuisiner, ppour avoir plus de temps pour déprimer.

        • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

          Posté par (page perso) . Évalué à 2.

          des pommes de terre ça coute 80 centimes le kilo.

          Euh, si tu veux du toplevel, ça monte facilement à 2€ le kilo, si ce n'est plus. Il faut relativiser par rapport à ce que tu proposes avec. De la patate de base avec du lard aveyronnais de première bourre, c'est un peu mesquin par rapport à tes invités.

          * Ils vendront Usenet quand on aura fini de le remplir.

          • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

            Posté par . Évalué à 3.

            Ne fait-ce pas un peu hypocrite de proposer à ses invités des aliments qu'ils ne se paient même pas eux pour leur santé ? Ils risqueraient de prendre ça pour de la frime, une envie de leur en mettre plein les yeux, surtout s'ils savent qu'habituellement tu manges des patates à 0€80 le kilogramme ... Puis à lâcher autant d'argent pour des aliments, n'est-il pas plus intelligent que ce soit pour soi-même ?

            Toutes ces questions qui se bousculent dans ma tête ...

            « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

            • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

              Posté par (page perso) . Évalué à 3.

              Ne fait-ce pas un peu hypocrite de proposer à ses invités

              [NON]

              pour de la frime,

              C'est exactement ça. Quand je reçois des gens à manger, c'est pour m'arracher grave l'imagination culinaire deux jours à l'avance, dans le seul but qu'ils repartent en ayant dans le tête juste : "p'taing, comment c'est trop bon la bouffe de tth !".

              C'est un peu pour les mêmes raisons que j'impose quasiment Xfce aux gens que je libère de windows : "c'est plus cher, mais c'est mieux".

              Puis à lâcher autant d'argent pour des aliments, n'est-il pas plus intelligent que ce soit pour soi-même ?

              Moi, je m'alimente, mes invités, je m'assure qu'ils soient bien.

              * Ils vendront Usenet quand on aura fini de le remplir.

        • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

          Posté par . Évalué à 3.

          Et le chou, bordel! Un chou blanc de base, ça coûte moins d'un euro la pièce, et ça te dure tout un mois : un huitième de chou te fournit une salade fort copieuse pour 2 - ou une salade correcte pour 4 - le tout en se conservant fort bien (j'en ai gardé un plusieurs mois, cet hiver).

          Cuit, cru, le chou c'est bon, mangez-en.

          • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

            Posté par (page perso) . Évalué à 2.

            euh, faut faire les courses mon petit l'haricot :-)

            Le choux c'est environs 1€30 par chez nous, en ce moment. ensuite, chez moi il se conserve pas super bien le choux, au bout de 15 jours, il a tendance à moisir petit à petit ;-)

            Mais oui, le choux c'est chou

            • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

              Posté par . Évalué à 2.

              J'imagine qu'il parlait des choux produits et stockés avant le nuage de Tchernobyl et de Fukushima.

              « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

            • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

              Posté par . Évalué à 2.

              Bah dans ma cambrousse, le Ed/Dia de base m'a fait des choux autour d'un euro (plutôt moins que plus) cet hiver.

              Et il a tenu considérablement longtemps, plusieurs mois, dont une partie au frais. Alors effectivement il faut un peu racler les parties à l'air libre avant consommation, mais les pertes sont vraiment minimes.

            • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

              Posté par . Évalué à 2.

              Le choux c'est environs 1€30 par chez nous

              Sur mon marché, je les ai à 1€/pièce, et ils tiennent bien...

        • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

          Posté par . Évalué à 1.

          Regarde : des pommes de terre ça coute 80 centimes le kilo.
          tu achètes tes pommes de terre par filet de 20kg ?

    • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

      Posté par (page perso) . Évalué à 2.

      Il y a bien du lait écrémé ou demi-écrémé. C'était le light avant l'heure.

    • [^] # Re: Au cas ou ce serais une vraie question

      Posté par (page perso) . Évalué à 1.

      Par contre, on peut choisir une variété de fruits avec moins de sucre

  • # de mon coté...

    Posté par (page perso) . Évalué à 5.

    Je vais chez des commerçants qui ne se posent pas ce genre de question : Sabine pour les légumes, et Raymond pour le vin. Ce genre de trucs ne peuvent s'alléger sans dommage.

    Merci à eux.

    * Ils vendront Usenet quand on aura fini de le remplir.

    • [^] # Re: de mon coté...

      Posté par . Évalué à 3.

      Les noms de tes marchands ne donnent pas envie : ils ne sont même pas compétitifs avec Ronald Mac Donald, et il ne faut pas s'étonner que MacDo attirent plus que les primeurs !

      « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

  • # Mais si...

    Posté par (page perso) . Évalué à 0.

    il existe des déodorants light.

  • # Jeu de mot pourri du vendredi

    Posté par . Évalué à 10.

    Le light ?

    C'est lumineux !™

    Article Quarante-Deux : Toute personne dépassant un kilomètre de haut doit quitter le Tribunal. -- Le Roi de Cœur

  • # Et oui ...

    Posté par (page perso) . Évalué à 3.

    Et pourquoi les abrutis sont prêts à payer plus cher pour des aliments qui ont un truc en moins ?

    Ou à payer des produits "brut" plus cher que des produits transformés.
    Toujours étonné de voir une bouteille d'eau plate d'1,5L plus chère qu'une bouteille de soda d'1,5L.
    D'un côté, un produit "brut", de l'autre un produit transformé plein de sucre, plein d'additif, plein de conservateur, etc. Et pourtant moins cher.

    Le prix d'un produit n'est pas uniquement fonction de la composition(recette) du produit, d'autre critère rentre en jeu, comme par exemple ton implication dans le produit.

    • [^] # Re: Et oui ...

      Posté par . Évalué à 4.

      Ton soda est fait avec de l'eau du robinet qui coute moins cher que de l'eau de source !!!

      « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

      • [^] # Re: Et oui ...

        Posté par (page perso) . Évalué à 4.

        l'eau du robinet qui coute moins cher que de l'eau de source

        Alors que logiquement l'eau de source devrait être moins chère que celle du robinet !

        • [^] # Re: Et oui ...

          Posté par . Évalué à -1.

          logiquement l'eau de source devrait être moins chère que celle du robinet !

          ???

          J'aimerais que tu m'explique comment tu en arrives là. Il serait moins cher de mettre dans des bouteilles en plastiques litre par litre et de transporter par camion palette par palette que de transporter des millions de metre cube par tuyau ?

          • [^] # Re: Et oui ...

            Posté par (page perso) . Évalué à 5.

            En fait, l'eau de source à la source est moins chère que l'eau du robinet au robinet.

            • [^] # Re: Et oui ...

              Posté par (page perso) . Évalué à 3.

              En fait, l'eau de source à la source est moins chère que l'eau du robinet au robinet.

              Tout à fait ! Je me souviens, quand j'étais enfant, on allait à Velleminfroy remplir des bonbonnes ; il y avait là une source thermale, qui avait été exploitée avant d'être rachetée par un concurrent (Vittel ou Contrexéville, il me semble), mais ils ne l'embouteillaient plus, et l'accès aux robinets était libre. Je me demande si c'est toujours le cas...

            • [^] # Re: Et oui ...

              Posté par (page perso) . Évalué à 2.

              Pour ceux qui habitent en plat pays, il faut ajouter le coût du transport jusqu'à la source et le retour.
              Donc le robinet coûte effectivement beaucoup moins cher...

          • [^] # Re: Et oui ...

            Posté par . Évalué à 3.

            Ben, l'eau du robinet subit des traitement dont, normalement, l'eau de source est exemptée.

          • [^] # Re: Et oui ...

            Posté par (page perso) . Évalué à 2.

            ce n'est pas parce que tu ferais du soda avec de l'eau de source que tu serais obligé d'acheter ton eau de source en bouteille de 1.5L !

            • [^] # Re: Et oui ...

              Posté par (page perso) . Évalué à 1.

              J'aurais plutôt dit que pour vendre ton soda tu es aussi obligé de le mettre en bouteille et du coup c'est pareil.

    • [^] # Re: Et oui ...

      Posté par . Évalué à 5.

      j'ai toujours trouvé des soda plus chers que de l'eau de source. Eau de source = +/- 0,10 centimes d' € le litre. Les sodas sont souvent plus chers.

      Only wimps use tape backup: real men just upload their important stuff on megaupload, and let the rest of the world ~~mirror~~ link to it

  • # Interroge toi sur les Coca Black et autres pisses en boite

    Posté par . Évalué à 3.

    à la base on avait le bon gros Coca Cola qui tache. du bon, du lourd, sucré acide et bien caféiné.

    depuis on a vu apparaitre plein de variantes, dont le soda sans sucre ni caféine, on se demande ce qui reste en fait dedans, mais toujours marqué Coke dessus o/

  • # La vraie question

    Posté par (page perso) . Évalué à 6.

    La vraie question ne serait-elle pas: « pourquoi il faut que ce soit sucré et/ou salé, et gras pour que ce soit bon? ». Y'a pas à calculer, j'adore le nutella et les noix de cajou. Le reste est bien plus fade. Pas cool pour mon cholestérol.

    Je vais même plus loin : pourquoi fait-il que plus c'est bon au goût, moins c'est bon pour la santé ? C'est quand même salaud de la part de Mère nature.

    • [^] # Re: La vraie question

      Posté par . Évalué à 5.

      Je vais même plus loin : pourquoi fait-il que plus c'est bon au goût, moins c'est bon pour la santé ? C'est quand même salaud de la part de Mère nature.

      Et si c'était parce que c'est bon au goût qu'on en abuse, et que du coup c'est mauvais?

      • [^] # Re: La vraie question

        Posté par . Évalué à 1.

        Je vais même plus loin : pourquoi fait-il que plus c'est bon au goût, moins c'est bon pour la santé ? C'est quand même salaud de la part de Mère nature

        Au contraire: par exemple, ce qui dans la nature est sucré, c'est avant tout les fruits, non? Et puis avant qu'on aille découper les cheveux des indiens et découvre la canne à sucre, le sucre en Europe c'est les fruits et le miel, ou je rate quelque chose? Et is je me souviens bien de ce que le toubib m'a dit, les fruits c'est mhhhh :) Le problème c'est que si tu ne gardes que le sucre et vire le reste, cela ne devient plus très utile ...

        Et si c'était parce que c'est bon au goût qu'on en abuse, et que du coup c'est mauvais?

        Oui, exactement!

    • [^] # Re: La vraie question

      Posté par (page perso) . Évalué à 6.

      C'est pas vrai pour tout : les brocolis c'est délicieux et c'est aussi très bon pour la santé !

      • [^] # Re: La vraie question

        Posté par (page perso) . Évalué à 6.

        Euh non, c'est dégueux...

      • [^] # Re: La vraie question

        Posté par . Évalué à 6.

        Non.
        Les brocolis c'est dégueulasse c'est tout.
        Fait un blind test dans la rue Nutella/Brocolis pour voir. Et puis tient fais le avec des gosses histoires d'avoir pour de vrai les mêmes résultats qu'une présidentielle au Khazakstan (que je rappelle ici http://en.wikipedia.org/wiki/Elections_in_Kazakhstan).

        • [^] # Re: La vraie question

          Posté par (page perso) . Évalué à 4.

          Ton test est biaisé, je ne mettrais pas des brocolis sur ma tartine au matin, mais je ne prendrais jamais une grande cuillère de nutella avec mon poisson et mon riz au curry. Fais un blind test avec ça, les gens préférerons les brocolis.

          « Moi, lorsque je n’ai rien à dire, je veux qu’on le sache. » Raymond Devos

          • [^] # Re: La vraie question

            Posté par . Évalué à 0.

            Déjà pour le curry dans du riz, tu mérites des baffes.
            Quitte à le peindre en jaune et saboter un aliment aussi noble autant le faire cuire dans de la pisse.
            Cela dit, je suis tolérant et du cumin je veux bien.

            « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

      • [^] # Re: La vraie question

        Posté par . Évalué à 1.

        Entièrement d'accord, tout comme les choux de bruxelles, les tomates, les concombres à la crème, les melons…

        Bon je file arroser tout ça si je veux les avoir un jour :-)

        • [^] # Re: La vraie question

          Posté par (page perso) . Évalué à 3.

          Tu fais pousser des concombres à la crème ?

          • [^] # Re: La vraie question

            Posté par . Évalué à 4.

            Tout à fait. dans un premier temps il faut se concentrer sur les concombres, la crème vient après.

            • [^] # Re: La vraie question

              Posté par . Évalué à 10.

              Tu sais que si tu étais une femme, ce que tu viens d'écrire serait terriblement tendancieux... Ou alors j'ai l'esprit vraiment mal tourné /o\

              Article Quarante-Deux : Toute personne dépassant un kilomètre de haut doit quitter le Tribunal. -- Le Roi de Cœur

      • [^] # Re: La vraie question

        Posté par (page perso) . Évalué à 6.

        les brocolis c'est délicieux

        +1, surtout avec du gras de magret.

        * Ils vendront Usenet quand on aura fini de le remplir.

        • [^] # Re: La vraie question

          Posté par . Évalué à 1.

          Sinon, un poisson blanc quelconque trouvé au premier supermarché venu (en surgelé), quelques morceaux de brocolis. Tu mets tout ça dans un plat qui va au micro-onde, couvert d'un film plastique (avec éventuellement un peu de sel/poivre, ou autres épices). Un rien d'eau au fond, éventuellement, pour avoir davantage de vapeur. Dix minutes (à pleine patate) plus tard, tu as un délicieux repas, équilibré et pas cher. Et on peut pas dire que ça soit plus fatiguant que de réchauffer un plat tout préparé.

        • [^] # Re: La vraie question

          Posté par . Évalué à 7.

          Ça me fait penser à un voisin qui me disait la même chose : « les brocolis c'est trop bon avec du magret de canard » (imaginez un vieux provençal à l'expression faciale gandalfesque, levant son doigt épais vers le ciel comme s'il défiait quiconque lui dirait le contraire, y compris Dieu).

          Et il n'avait pas tord, une fois invité chez lui j'ai compris : il mange chaque brocoli avec 42Kg de magret de canard, un peu à la manière dont les "vrais" gastronomes qui mangent les artichauts noyés dans tellement de vinaigrette que finalement, le petit végétal n'est qu'un support pour la vraie substantifique moelle, celle qu'on aime, celle qui casse vraiment le stomaque.

          « Je vous présente les moines Shaolin : ils recherchent la Tranquillité de l'Esprit et la Paix de l'Âme à travers le Meurtre à Main Nue »

  • # c'est moins cher quand il a fallu le travailler :o

    Posté par (page perso) . Évalué à 0.

    Et pourquoi les abrutis sont prêts à payer plus cher pour des aliments qui ont un truc en moins ?

    C'est comme ça dans plein de domaines... par exemple, pourquoi une montre en or qui fonctionne coute moins cher qu'une montre en or cassée ?

    Puisque le marche de la collection n'est pas le marché de l'or brut, il se trouve que les prix varient de manière assez indépendante, ainsi l'objet de collection peut avoir moins de valeur au prix de la collection que le métal dont il est fait au prix du métal. Petite opération du cerveau et hop, l'or travaillé deviens moins cher que l'or brut. Ce n'est même pas une moins-value (si je peux me permettre), c'est tout simplement que ce ne sont pas les mêmes qui tiennent la balance.

    D'une manière générale, une montre en or qui fonctionne (= objet de collection) coute moins cher qu'une montre en or en panne (= bout de metal), sauf si elle fait un combo avec un détail qui la distingue suffisamment de la collection.

    De même, pourquoi est-il moins cher de faire venir un produit de Chine plutôt que de l'acheter au voisin ? C'est pas la même balance, les unités de mesures ne sont pas les mêmes, et surtout n'ont pas les mêmes valeurs...

    Pour reprendre l'exemple de l'or qui coûte plus cher quand il est travaillé, il faudrait aller jusqu'au bout du raisonnement : que ceux qui sont sensés travailler l'or soient payés à ne pas le travailler !

    • [^] # Re: c'est moins cher quand il a fallu le travailler :o

      Posté par . Évalué à 1.

      Et pourquoi les abrutis sont prêts à payer plus cher pour des aliments qui ont un truc en moins ?

      C'est comme ça dans plein de domaines... par exemple, pourquoi une montre en or qui fonctionne coute moins cher qu'une montre en or cassée ?

      ... par exemple un système Microsoft, qui utilise un système de fichier devant être d'être
      fragmenté, alors que de meilleurs solutions existent depuis le début des années 80 (et sont dans le domaine public!)?

      (Les produits de notre vendeur de logiciels préférés ont d'autres défauts, mais celui-ci est, je trouve, un des plus ridicules.)

  • # Ça s'bouffe pas

    Posté par . Évalué à 7.

    Il y a plusieurs années j'avais écouté sur Inter l'émission de Coffe du samedi midi, qui était cette fois là consacrée au light. J'en profite pour dire que, quelque soient les défauts du Coffe, c'est un des rares journalistes qui (au moins à l'époque) organise une émission construite autour d'un débat contradictoire et structuré où le journaliste n'encaisse pas apathiquement (le mot est choisi ...) les incohérences de ses interlocuteurs. Je précise, afin de ne pas trop faire peur à ma grand-mère, que je ne suis pas mélanchoniste.

    De cette discussion (contradictoire!) il ressort que le light et le fitness c'est vraiment que des conneries:
    * les céréales dites light ne contiennent pas forcément moins de sucres que d'autres, par exemple, la dernière fois que j'ai regardé les bilans énergétiques de ces choses là, les chocapics s'en tiraient mieux que les fitness chocolat (oui m'dame Chabot!);
    * les mentions light etc. promettent tacitement (et très explicitement si on regarde la téloche) de mincir, or l'idée de mincir en mangeant quelque chose est assez saugrenue, non? Blague et dysfoncitonnement métabolique à part, les problèmes de poids sont des problèmes d'éducation alimentaire: plus de sucre que ce qu'on recupère dans les fruits ça ne sert à rien, la consommation en sucreries et friandises s'envisage du point de vue de la semaine et pas de la journée(!) Vu (aux USA): une nana invoquant la mention light pour justifier sa triple(!!!) ration de frites ... je ne l'invente pas pour vous faire rire, c'est promis!
    * un problème récurrent des aliments light est le produit de remplacement utilisé, pour combler la masse: si tu remplaces 1g de gras par 1g de sel dans ta recette, c'est moins gras mais c'est bien pire ...

    En gros le point de l'émission c'est que les allégations de santé n'ont rien à faire sur des emballages alimentaires: cette information doit venir des médecins, des éducateurs, etc. certainement pas des vendeurs de chocolat!

    • [^] # Re: Ça s'bouffe pas

      Posté par . Évalué à 4.

      l'idée de mincir en mangeant quelque chose est assez saugrenue, non

      Non. C'est fou ce qu'il se passe pendant la digestion!

    • [^] # Re: Ça s'bouffe pas

      Posté par (page perso) . Évalué à 3.

      Boarf, la nana et sa triple ration de frites, c'est pas mieux que des gens au McDo qui demandent à remplacer les frites pas une salade pour que ce soit plus léger.

      Avec toujours le même bon burger riche en oligo-obésifiant et bien entendu une sauce très très légère dans la salade...

      Vu en France

      • [^] # Re: Ça s'bouffe pas

        Posté par (page perso) . Évalué à 4.

        Et prenons en compte le fait que les sauces servies avec la salade contiennent plus de sucre qu'un Big Mac. Et que les sauces de fast food contiennent plus de sucre qu'autre chose.

        Commentaire sous licence LPRAB - http://sam.zoy.org/lprab/

      • [^] # Re: Ça s'bouffe pas

        Posté par (page perso) . Évalué à 5.

        C'est surtout que les frites du Mac Do sont dégueux, et les potatoes sont pires, avec 2 kilos de sel pour 10 grammes de patate (erk), alors la salade ben c'est le moins pire au goût. Après quand on va bouffer à mac do c'est pas pour faire un régime... Surtout que 2 heures plus tard on a toujours faim, c'est super gras mais ça nourris pas.

        « Je vois bien à quels excès peut conduire une démocratie d'opinion débridée, je le vis tous les jours. » (Nicolas Sarkozy)

  • # Éclairons ta lanterne !...

    Posté par . Évalué à 8.

    Afin que tu sois un consommateur plus éclairé sur toutes ces questions alimentaires, je te suggère de manger des lucioles.
    Et n’écoute surtout pas les ignares qui te conseilleront de manger des vessies que l’on prend trop souvent, à tort, pour des lanternes !…

  • # water get no enemies

    Posté par . Évalué à -3.

    Et pourquoi les abrutis sont prêts à payer plus cher pour des aliments qui ont un truc en moins ?

    Parce que l'eau devient rare et qu'il y en a plein dans le light ! Dans la viande aussi, mais ça c'est parce que la viande est encore plus rare que l'eau.
    Sérieusement vous avez déjà essayé de cuire un steak avec du beurre light ? C'est plus une poêle, c'est un étang avec toute cette flotte.

  • # Exception marrante : le jambon

    Posté par (page perso) . Évalué à 4.

    Le jambon sous vide, 2, 4 ou 6 tranches. Avec couenne ou sans couenne ? Avec, ça fait plus naturel non ?

    C'est marrant, toutes les tranches font exactement la même taille, alors que tout le monde sait bien que le jambon, c'est une cuisse de cochon.

    En fait, sous le même principe que les oeufs en tube, le jambon "monique ranou &co", ben c'est du jambon en tube. Des muscles collés entre eux dans un tube, sans couenne et éventuellement re-couennés pour paraitre plus naturels.

    Bon, rien de grave hein, ça limite le gachis, ça permet de mettre autre chose dans le jambon que du seul muscle de cuisse, c'est une bonne pratique industrielle MAIS c'est marrant, le jambon découenné est finalement moins loin de l'original que celui qui ressemble le plus à l'original ;-)

Envoyer un commentaire

Suivre le flux des commentaires

Note : les commentaires appartiennent à ceux qui les ont postés. Nous n'en sommes pas responsables.