Forum général.hors-sujets [HS] Questionnaire pâtisserie

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1
5
avr.
2024

Salut,

Si vous avez 5 minutes, un questionnaire pour alimenter le dossier BTM¹ pâtisserie de ma fille, qui tourne autour de la perception de l'aspect artisanal ou non de la production suivant l'usage de machines.

Questionnaire pâtisserie²

Merci pour elle³.

A+

¹ Brevet Technique des Métiers

² Désolé, google-forms inside

³ Vous pouvez relayer autour de vous, plus y'aura de réponses, mieux ça sera – fermera le 14 avril

  • # Pinaillage en règle sur le formulaire

    Posté par  . Évalué à 6 (+4/-0). Dernière modification le 06 avril 2024 à 00:25.

    Hélas, c'est le jeu, sur ce forum en particulier… 😜

    Question potentiellement indiscrète : pourquoi ta fille a fait ce choix de formulaire alors qu'au moins une alternative "gratuite" plus respectueuse des données existe ? Est-ce qu'il y a des contraintes spécifiques au centre de formation qui empêche l'utilisation d'autres services que ceux fournis par les GAFAMs (examen/certification, prof obtus, etc) ?

    • [^] # Re: Pinaillage en règle sur le formulaire

      Posté par  . Évalué à 6 (+4/-0).

      Ben ptet parce que elle fait partie de la majorité non-sensibilisé au dangers des GAFAMs, c'est une mission pour @lolop.

      D'ailleurs la question suivante m'a interloqué:

      Savez-vous si les produits que vous consommez en boutique artisanale sont des produits surgelés industriels ou non ?

      C'est 2 questions en 1. Si je le sais oui ou non, si s'en est oui ou non, difficile de juger sans être connaisseur.

      • [^] # Re: Pinaillage en règle sur le formulaire

        Posté par  (site web personnel) . Évalué à 4 (+2/-0).

        Pas toujours facile, entre l'université et les outils ±proposés par les profs, le google forms a été le "vite fait qui donne des graphiques" avec son vieux Chromebook — surtout pour un questionnaire dans lequel il n'y a pas de question personnelle et pas d'identification des participants (et accessoirement, elle s'est débrouillée sans me demander).

        Mon autre fille a basculé complètement Linux (et tutanota pour l'email, nettement plus consciente des pb gafam). Et pour les deux, c'est Libre Office pour tout ce qui est traitement de texte (avec une petite formation de base quand elles étaient gamines, pour savoir utiliser les feuilles de styles, le sommaire automatique, etc… c'est l'outil de préférence¹).

        Sinon, le 2 questions en 1 me semble juste être de savoir si tu connais l'origine des produits proposés, donc une seule question.

        ¹ Ah, si la première initiation au traitement de texte pouvait se faire avec LOWriter, en montrant l'utilisation basique des styles qui permettent la mise en page et le sommaire… rien que ça, c'est gagnant (si on ajoute l'aspect gratuit, c'est encore mieux).

        Python 3 - Apprendre à programmer dans l'écosystème Python → https://www.dunod.com/EAN/9782100809141

        • [^] # Re: Pinaillage en règle sur le formulaire

          Posté par  . Évalué à 3 (+1/-0).

          Oui je comprends très bien.
          Je vais profiter légèrement du hors sujet, aurais-tu des supports pour cette initiation à LO ? Surtout les feuilles de style.

          Pour l'origine des produits, on ne le sait jamais malheureusement, j'en suis d'autant plus sensibilisé depuis que j'ai lu un article sur le ravage du cadium dans toute la chaîne alimentaire. Mais le pain bio à 5€, j'ai pas les moyens.

  • # impossible de répondre à ce formulaire

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 4 (+2/-0).

    Dans quel(s) type(s) d’établissement(s) achetez-vous vos pâtisseries-viennoiseries ?

    Il n'y a pas d'option « je les fais moi même ».

    pertinent adj. Approprié : qui se rapporte exactement à ce dont il est question.

    • [^] # Re: impossible de répondre à ce formulaire

      Posté par  (site web personnel) . Évalué à 2 (+0/-0).

      Même problème. Dès la seconde question le questionnaire semble partir du pré-supposé que les pâtisseries sont toujours achetées toutes faites. Chez moi la plupart viennent du super marché sous forme de farines, œufs, sucres (beaucoup)…

      Poser des questions sans ambiguïtés c'est un vrai métier.

      « IRAFURORBREVISESTANIMUMREGEQUINISIPARETIMPERAT » — Odes — Horace

      • [^] # Re: impossible de répondre à ce formulaire

        Posté par  (Mastodon) . Évalué à 4 (+1/-0).

        En même temps si tu achètes des pâtisseries, c'est qu'elles ne sont pas faites par toi-même.

        Et il me semble qu'il soit rare que quelqu'un qui fait majoritairement ses pâtisserie soit-même n'en achète jamais. Il y a toujours des occasions telles que:
        - je suis en voyage
        - ce pâtissier est plus réputé que moi
        - frais partagés avec des tiers pour offrir
        - je veux un mille-feuille à l'instant même

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