Journal : Soupe de champagne
Posté par Christophe (rOotix) GUILLOUX (Jabber id, page perso, ) le 27 février 2004
Il faut compter 2 verres maxi par personne sachant qu'après on n'est pas en état de conduire.
pour une bouteille (environ 10 verres) :
ingrédients =
- 110 ml de pulco
- 100 gr de sucre
- 40 ml de cointreau
- une bouteille de brut
3 jours avant : mélanger le sucre et le pulco dans un grand pot de confiture (vide avec couvercle etanche) placé dans le réfrigérateur et retourner le melange au minimum 2 fois par jour.
1h avant de servir intégrer le cointreau au mélange
au moment de servir rajouter le brut
pour une bouteille (environ 10 verres) :
ingrédients =
- 110 ml de pulco
- 100 gr de sucre
- 40 ml de cointreau
- une bouteille de brut
3 jours avant : mélanger le sucre et le pulco dans un grand pot de confiture (vide avec couvercle etanche) placé dans le réfrigérateur et retourner le melange au minimum 2 fois par jour.
1h avant de servir intégrer le cointreau au mélange
au moment de servir rajouter le brut
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Re: Soupe de champagne
on peut aussi mettre du curaçao à la place du cointreau, ça fait bleu, c'est sympa