Pour une expérience, il me faut collecter les informations de charge CPU et mémoire d'un ordinateur pendant qu'un·e utilisatrice réalise des tâches dessus. En gros: ressortir les histogrammes des moniteurs systèmes.
C'est le même objectif que dans ce post askubuntu.

Les outils et implémentations disponibles

1. un script avec top et gnuplot

C'est la solution qui me paraît la meilleure, car la plus simple. Elle vient de là.

#!/bin/sh
# Source: https://dzone.com/articles/monitoring-process-memorycpu-usage-with-top-and-pl
# Date: 2013
# Usage: ./monitor-usage.sh <PID