Forum Linux.général Dvd video

Bonjour à tous,

Je viens d'acheter un graveur DVD et j'essaye depuis plusieurs jours de trouver un logiciel me permettant de copier des DVD du commerce sur des DVD vierges. J'ai trouvé pas mal de programme me permettant de ripper les DVD en Divx ou Xvid mais aucun me permettant de supprimer certaines langues, certains sous-titre puis de graver sur DVD.
J'image qu'il faut passer par plusieurs programmes pour faire cela mais si quelqu'un connaît ce type de programme ou un bon tutoriel sous GNU/Linux même en ligne de commande je suis preneur. Si c'est graphique c'est encore mieux (pour ma copine ;)).

Merci