Bonjour,
J'ai suivi la création du certificat depuis la page d'openldap (ici: http://www.openldap.org/faq/data/cache/185.html )
J'ai aussi générer un certificat cacert et j'obtient le même résultat.
Lorsque je fais un
root@DB:/etc/ldap# ldapsearch -ZZ
    ldap_start_tls: Protocol error (2)
            additional info: unsupported extended operationalors qu'un :
root@DB:~# ldapsearch
    SASL/EXTERNAL authentication started
    SASL username: gidNumber=0+uidNumber=0,cn=peercred,cn=external,cn=auth
    SASL SSF: 0
    # extended LDIF
    #
    # LDAPv3
    # base <> (default) with scope subtree