Forum Astuces.divers Recette du Riz au lait

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mai
2008
Alors voilà, c'est la seule recette que je pratique et qui plaise au plus grand nombre. N'ayant pas trouvé de BDD vraiment libre, je la mets là, afin de vous occuper les mimines pendant la recompilation du noyau :

RIZ AU LAIT

pour 8 personnes

INGREDIENTS :
250g de Riz rond
250ml d'eau
1l de lait
250g de sucre
1 citron
1 baton de cannelle
cannelle moulue

PREPARATION :
- Faire bouillir l'eau avec le zeste du citron et le baton de cannelle.
- A l'ébulition, verser le riz, et faire bouillir 10 minutes.
- Préchauffer séparément le lait.
- Mélanger le lait chaud avec le riz à feu fort jusqu'à ébulition, sans s'arrêter de tourner.
- Baisser le feu et tourner encore.
- Quand le riz est bien cuit, rajouter le sucre à feu fort jusqu'à ébulition, sans s'arrêter de tourner.
- Eteindre le feu, et verser immédiatement dans des ramequins, ou des assiettes à soupe. Soupoudrer de cannelle moulue tant que c'est liquide.

Servir froid.

  • # recettes (liées au) libre(s)

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 1.

    https://linuxfr.org//2003/06/25/13022.html
    http://tnemeth.free.fr/fmbl/#RECETTES
    https://linuxfr.org/~Krunch/24309.html

    Je suis d'ailleurs surpris qu'il n'y ait pas de recette de riz au lait répertoriée dans les archives fmbl. Sinon voici la recette de riz au lait récoltée sur #copinedegeek que j'utilise depuis un moment déjà et qui semble plaire à ceux qui aiment le riz au lait (de manière surprenante, ça n'est pas le cas de tout le monde).

    <@sabinef72> dans 1.5 l d'eau, mettre 250 g de riz classique (non parfumé)
    <@sabinef72> faire bouillir 3 minutes
    <@sabinef72> égoutter le riz
    <@sabinef72> faire bouillir du lait
    <@sabinef72> mettre le riz dans le lait
    <@sabinef72> couvrir et laisser cuire 15 min
    <@sabinef72> retirer du feu et incorporer 100 gr de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
    <@sabinef72> remuer avec une fourchette
    <@sabinef72> et voilà
    <@sabinef72> (le lait = 1 litre)

    pertinent adj. Approprié : qui se rapporte exactement à ce dont il est question.

  • # mais...

    Posté par  . Évalué à 3.

    du riz rond libre ou propriétaire ?

    je sors...
    (mais qu'est-ce qui m'a pris de répondre?)

  • # Gloups.

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 7.

    Tiens il me vient une idée. Donner la recette de la compile de la kernelle sur marmiton.org...

    Succès garanti auprès de vos amis, ils en redemanderont (ou pas).


    hop -> [] !

  • # Et riz au lait + chocolat

    Posté par  . Évalué à 1.

    À cause d'un dépendance au chocolat (c'est compilé statiquement dans mon cerveau), je me demandais le proportion de chocolat fondu à rajouter dans le mélange pour pour faire du riz au lait au chocolat.

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