Samba et gestion des droits d'acces aux fichiers

Je viens d'etre embaucher par une compagnie en australie qui c'est separee de son administrateur reseau et je n'ose meme pas vous dire le genre de taff qu'il a laisse! C'est pour ca que je fait appelle a votre aide!

Le reseau est compose de:
- serveur en linux (Red Hat) avec Samba 3.0.10-1
- 12 clients windows 2000

Dans un premier temps je souhaiterai savoir s'il etait possible de faire des mises a jours de Samba au lieu de tout re-installer? Si oui comment?

Autre question, je souhaiterai pouvoir gerer les droits acces aux fichiers partages sur le reseau a partir d'une machine cliente. Je me suis deja creer un compte "Superuser" sur reseau. Mais lorsque je vais sur l'onglet "security" dans les proprietes d'un fichier et que j'ajoute un utilisateur avec des droits d'acces, celui-ci disparait tout simplement de la ilste apres avoir clique sur "Appliquer". Et la je vous avoue que je ne comprend pas du tout! Est ce du au fait que linux ne gere pas de la meme maniere les droits q'acces aux fichiers que Windows? Je dois vous avouer que j'y perd mon latin! Si quelqu'un pouvait m'eclairer ca serait cool! Moi qui avait ete embauche a la base en tant que webmaster pour la compagnie je me retrouve Admin reseau!

Merci d'avance

Sylvain.