Forum Linux.redhat montée en charge du proce

bonjour a tous, j'ai un serveur web avec une redhat el5, apache 2 et php 5.1.6. dessus j'ai 4 sites webs. j'ai une becane avec cacti qui moniteur ce serveur. Mais en plus de ça grace a un site genre hostracker je verifie regulierement genre toute les minutes si mes sites sont toujours là :), repondent quoi. mon probleme c'est que tres aléatoirement mais tres régulierement je recois un mail de hostracker qui me dis que l'un des site ne repond plus "Erreur Http:Http_client.No_reply". quand je regarde sur cacti dans load average j'ai un pique (des processus qui sont en attente de traitement).ca dure au moins 10mn.j'ai pensé a une surcharge du processeur mais apparemment quand il y a ce pique la charge du cpu tourne aux alentours de 50% 55%. autre truc curieux je n'ai des alerte de hostracker que pour un site et toujours le même. et ca tombe toujours aux horaires du pique load average de cacti (je ne sais pas si le load average de cacti c'est le même que l'on peux voir avec top).hier c'était le top.je n'ai carrément plus eu d'info sur cacti le moment ou se pique a réapparue. quand le proce a pu traiter l'info on vois apparaitre le pique juste après le blanc. voila pour la petite histoire. j'ai quand même l'impression que c'est lié a une surcharge du proce.peut etre qu'il y a un pique sur le proce mais que cacti ne le mesure pas a ce moment la. du coup ma question (enfin :) ) je voudrais savoir quel est ou quels sont les processus qui foute éventuellement le processeur par terre. le hic c'est que je ne suis pas devant la bécane quand ça arrive. du coup je voulais savoir si quelqu'un avait une méthode pour tracer tout les processus qui tournent sur le serveur et que je puisse voir le lendemain matin quel est celui qui s'est emballé.