Journal [Recette] Mantou

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5
5
juil.
2013

Bonjour Nal,

Hier soir j'ai cuisiné des mantous, des petits pains chinois. En voici la recette.

Prérequis

  • un cuit vapeur.
  • du papier sulfurisé.
  • une friteuse (en option).

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 80ml d'eau
  • un sachet de levure boulangère.
  • un demi sachet de levure chimique

Procédure

  1. Mélanger la farine, l'eau et la levure boulangère. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Couvrir et laisser reposer pendant 1h.
  3. Pétrir à nouveau et former un rouleau de 25cm.
  4. Découper en bouts de 5cm (...)

Journal Chinoiseries dactylographiques

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33
23
déc.
2012

Sommaire

Lors d'une mise à jour d'Ibus, j'ai dû chercher une alternative temporaire pour écrire en chinois.
Dans la suite, je présente la manière dont j'écris en chinois sur ordinateur. Puis je poursuis en expliquant le problème auquel j'ai dû faire face. Enfin, je termine en expliquant que la solution temporaire que j'ai trouvée à des chances d'être permanente.

(...)

Journal apprendre à lire et à dactylographier en chinois avec des outils libres

27
25
juil.
2012

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Journal Apprendre à lire et taper en chinois avec des outils libres

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46
6
oct.
2011

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