Bonjour.
En ces temps difficiles, nous traversons une période de disruption qui nous plonge tous dans l'inquiétude.
Je veux bien sûr parler de l'arrivée des grands froids et de la planification imminente des soirées raclette.
Jusqu'à présent, les conventions internationales stipulaient que c'était à la personne qui héberge la soirée raclette de s'occuper de l'appareil à raclette, des poêlons, des petites spatules en bois là tsais les ptites spatules, et de la vaisselle, les autres convives se chargeant d'apporter le fromage, les patates, la charcuterie et le vin blanc.
Le résultat de ça c'était que la personne qui ramenait les patates n'en ramenait jamais assez, qu'il n'y avait jamais assez de patates par-rapport à la quantité de fromage consommée, et qu'il arrivait toujours un moment où on devait faire glisser le fromage fondu sans patate dans l'assiette, et ça franchement c'est triste, après on peut se rabattre sur autre chose, jore la charcuterie mais bon la charcute au bout d'un moment pfouh…, ou alors un truc improvisé à la dernière minute jore de la salade ou des champignons ou des navets, mais là franchement ça ne remplace pas des patates et ça devient triste.
Alors évidemment dans l'autre sens y'a toujours le risque de ramener trop de patates, mais déjà les patates ça se garde, on peut toujours en faire quelque chose, ensuite si y en a qui ont encore faim, hop un peu de beurre un peu de sel ça se mange comme ça les patates, au pire il y a toujours un morbier au frigo on peut utiliser ça, ça glisse pas aussi bien sur le poêlon mais c'est pas grave, on va pas chier une pendule.
La raison de tout ça c'est que les gens pensent que le plus contraignant c'est l'appareil à raclette alors que pas du tout, les patates il faut les cuire, parfois les peler pour certains, les mettre dans un récipient pour pas qu'elles se refroidissent sur le chemin, et ça pèse vite lourd jore 1kg c'est clairement pas assez pour 5 faut prévoir plus. Et si tu viens à pied ou en vélo ben voilà quoi.
Ma proposition : Changer les conventions interplanétaires de manière à ce que ce soit la personne qui héberge qui fournisse les patates, quitte à ce que quelqu'un d'autre ramène l'appareil à raclette, les poêlons, et les petites spatules en boilatséléptitespatules.
Quand pensez-vous ?
# 100patates
Posté par bubar🦥 (site web personnel) . Évalué à 10.
[^] # Re: 100patates
Posté par cévhé . Évalué à 8.
Mais quelle idée bizarre que de vouloir peler les patates…
[^] # Re: 100patates
Posté par Guillaume Denry (site web personnel) . Évalué à 4.
Je plussoie, c'est là où il y a toutes les vitamines ! Comme dans les croûtes de fromage, d'ailleurs.
[^] # Re: 100patates
Posté par Faya . Évalué à 3.
J'ai mangé à la Nouvelle-Orléans de la "purée de peau de pommes de terre". C'est pratique, ça permet de faire 2 plats plutôt que gaspiller. Sinon on peut aussi en faire des chips.
[^] # Re: 100patates
Posté par moi1392 . Évalué à 2.
Et il parait que ça se marie super bien avec la confiture d'épluchure de saucisson ! Mais d'après certains, c'est salé.
PS: J'ai pas trouvé la ref en ligne pour mettre un lien, un pot gratuit à qui retrouvera l'origine.
[^] # Re: 100patates
Posté par Maclag . Évalué à 3.
https://desencyclopedie.org/wiki/Orteils_marin%C3%A9s_dans_la_confiture_d%27%C3%A9pluchures_de_saucisson
??
[^] # Re: 100patates
Posté par moi1392 . Évalué à 2. Dernière modification le 25 novembre 2023 à 12:58.
je suis aussi tombé sur cette page quand j'ai cherché :)
Mais je pense qu'ils se sont inspirés de l'original qui est un peu plus ancien.
Indice : ça vient d'une bd
[^] # Re: 100patates
Posté par alberic89 🐧 . Évalué à 3.
Pour ceux qui ont
la flemme de chercherde légers trous de mémoire, voici qui devrait vous rafraichir :Il y a 10 sortes de gens dans le monde – ceux qui comprennent le ternaire, ceux qui ne le comprennent pas et ceux qui le confondent avec le binaire.
[^] # Re: 100patates
Posté par Faya . Évalué à 3.
Et la suite dans Kaamelott
"Nan mais c’est bon, on fait marrer tout le monde avec nos purées de chenilles à la framboise et nos couilles d’oursins aux amandes…"
# Quand pensez-vous ?
Posté par LeXa1979 . Évalué à 7.
Never, never et demi.
L'acacia acajou de l'académie acoustique est acquitté de ses acrobaties. Tout le reste prend "acc".
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 4.
Le moins possible, ça fait mal au crâne.
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par TuxMips . Évalué à 3.
Cela étant, il parait que remplacer le vin blanc par du thé noir, ca le ferait bien !
Je n'ai jamais testé !
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par Maclag . Évalué à 7. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 16:07.
Alors oui, mais non!
Le vin blanc, c'est tradition, ça peut même être un produit du terroir, c'est bien.
Le thé noir, je ne pense pas qu'on en fasse pousser beaucoup dans nos contrées.
Consommons local, bordel!!
Ensuite, si le but c'est de manger sain et équilibré, fallait pas partir sur une raclette.
La raclette, c'est le plat d'hiver des gens qui font des trucs dehors par -10°C, qui viennent de brûler des kcals rien que pour maintenir leur température corporelle, et qui ont l'intention de tout récupérer en quelques minutes, voilà!
(sortir les poubelles est une
excuseactivité parfaitement légitime pour justifier une grosse raclette le soir même! c'est quand même pas de ma faute s'il ne faisait pas si froid!!)Edit: Je me réponds à moi-même pour démontrer que j'ai quand même l'esprit ouvert: je tolère complètement les légumes variés en supplément d'une bonne dose de patates: champignons, choux-fleurs, brocoli, choux de Bruxelles, un morceau de pain grillé avec une tranche de tomate. Vous voyez bien que je ne suis pas si conservateur que ça!
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par ǝpɐןƃu∀ nǝıɥʇʇɐW-ǝɹɹǝıԀ (site web personnel) . Évalué à 7. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 16:11.
Évidemment quand il pousse, il est plutôt vert.
« IRAFURORBREVISESTANIMUMREGEQUINISIPARETIMPERAT » — Odes — Horace
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par Blackknight (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 3.
On a dit : "Dans nos contrées !" :)
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par nud . Évalué à 3. Dernière modification le 22 novembre 2023 à 09:25.
Alors je sais pas en France, mais on cultive du thé en Belgique.
Edit: Apparemment aussi en France
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par eingousef . Évalué à 6.
Tronche de tomate toi-même !
*splash!*
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par abbe_sayday . Évalué à 10.
En plus dans le vin blanc il y a de l’éthanol, qui peut être produit de manière durable et écologique pour servir de carburant à l'appareil à raclette ainsi qu'à son opérateur ou opératrice. A terme, une consommation régulière et soutenue peut même réduire les taux d'émission de CO2 sortant de poumons des consommateurs une fois ceux-ci prématurément passés de vie à trépas, en plus ils pourront servir de composte pour produire plus de bio-éthanol et la boucle est bouclé. Disons que c'est une sorte d'obsolescence programmée bénéfique à la fois à l'environnement et au déficit de la sécu.
Nec spe, nec metu
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par esdeem . Évalué à 4.
J'ai un cuisant souvenir, quoi que brumeux, d'avoir été racleur "alimenté en carburant durable et écologique" aux RMLL 2012 à Genève.
Concernant le-dit carburant; je dirais 10/10 pour l'ambiance, mais 1/10 pour les cheveux.
0. Assume good faith 1. Be kind to other people 2. Express yourself 4. Apply rule 0
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par abbe_sayday . Évalué à 5.
Si les follicules pileux ont été irrémédiablement endommagés, et sachant que les cheveux humains sont composés de 95% de kératine dont 50% de carbone, il me semble que cela fait quelques dizaines de grammes de carbone émis dans l'atmosphère en moins chaque mois ; notamment pour nourrir le bonhomme au crâne désormais dégarni et produire des cheveux. Vu que le pauvre gars est maintenant partiellement chauve, cela représentera moins de CO2 émis pour la nourriture, ainsi qu'en temps passé par le coiffeur à tondre, couper, sécher, aspirer les cheveux + l'éclairage et le chauffage.
Donc tout compte fait, le bilan reste bénéfique pour le planète.
Il faudrait vraiment en produire plus de ce carburant miracle et distribuer aux prix les plus bas pour réduire efficacement à long terme nos émissions de gaz à effet de serre et à moins polluer en général.
Si ce n'était ce sale complot visant à réduire la consommation de cet élixir de jouvence en France, en plus de celle d'un autre carburant d'origine végétale tout aussi efficace pour réduire les émissions, nous aurions pu gagner des millions de tonnes d'équivalent CO2 chaque année et peut-être éviter l'emballement du climat. Tout est de la faute de cette très secrète et dangereuse secte de la Fraternité d'Asclépios qui sévit principalement pour des raisons dogmatiques.
Nec spe, nec metu
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 3.
De toute façon, je n'aime pas le vin et, effectivement, j'en reste au thé.
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: Quand pensez-vous ?
Posté par aiolos . Évalué à 5.
Il part de postulats étranges ton lien. Depuis quand mange-t-on de la raclette pour bien digérer ?
# Bougie
Posté par wilk . Évalué à 4.
En vue des restrictions énergétiques pour cause de guerre nucléaire ou autres petits aléas je vous suggère les raclettes à la bougie, un petit support qui permet de chauffer le fromage individuellement avec deux ou trois petites bougies (ou des braises si on est en camping). Je ne vous indique pas de marque, il est tout à fait possible de se les bricoler soit-même en découpant dans une tôle.
Comme ça on règle le problème de l'appareil, chacun peut apporter sa propre installation.
[^] # Re: Bougie
Posté par Strash . Évalué à 9.
'fin bon, la bougie niveau pollution on repassera…
[^] # Re: Bougie
Posté par Colin Pitrat (site web personnel) . Évalué à 7.
Ben non vu le prix de l'énergie on va éviter de repasser. Ou alors avec un fer froid.
[^] # Re: Bougie
Posté par volts . Évalué à 6.
Bof la combustion conventionnelle à base de cire ou de charbon, ça pue, ça noircit et ça va pas plaire à Manu.
Prends un four solaire, ça cuit mieux, ça fait pas amish avec la physique du photon en action et ça se sert de l'énergie renouvelable.
Il n'a qu'un défaut, c'est que… euh… il n'est pas en efficacité optimale quand on l'utilise de nuit 😅.
# Dessert
Posté par pulkomandy (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 7.
Pour le dessert, vous pouvez aussi faire une raclette de chocolat, en remplaçant le fromage par du chocolat, et les patates et la charcuterie par des fruits (pommes, bananes, clémentines, adaptez selon la saison).
Les recettes utilisées pour les fontaines de chocolat s'appliquent bien, mais c'est moins compliqué à mettre en place surtout si l'appareil à raclette est déjà installé sur la table (pensez à laver les poêlons quand même avant de passer au dessert).
[^] # Re: Dessert
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 10.
Moi je dis : petit joueur.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Dessert
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 8.
Mon système digestif vient de déclarer forfait !
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: Dessert
Posté par Colin Pitrat (site web personnel) . Évalué à 6.
C'est une super idée ça pour rendre la raclette plus saine et plus légère !
# Pas touche
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 10.
Si j'invite pour une raclette, je gère tout parce que sinon comme tu dis c'est le meilleur moyen que ce soit le foutoir. Si vraiment t'insistes tu apporteras le vin ou le dessert, mais c'est tout.
Faut pas déconner avec ça.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Pas touche
Posté par eingousef . Évalué à 8.
Plussage all the way.
Ça c'est du commentaire qui dénonce grave.
*splash!*
[^] # Re: Pas touche
Posté par barmic 🦦 . Évalué à 6.
Ou les idées saugrenues que certains peuvent avoir genre des légumes. J'invite, je m'occupe de la base matos + patate + fromage (et celui qui me parle de « fromage à raclette » j'me le fait !) + charcut' s'il y a insistance on partage les frais. Pas de discussion, pas de faut attendre monsieur charcut' qui est en retard, quantités organisées ensemble,…
Bon du coup il arrive qu'on m'invite en me demandant de m'occuper de l'ensemble, mais ça me va si ça me permet de m'assurer que j'ai une bonne raclette et des quantités qui vont avec.
https://linuxfr.org/users/barmic/journaux/y-en-a-marre-de-ce-gros-troll
[^] # Re: Pas touche
Posté par cosmocat . Évalué à 5.
Pour moi, y'a pas de place pour un dessert ou alors il n'y avait pas assez de fromage et patates prévus… (et c'est donc pas une raclette réussie ;) )
# Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 10. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 16:13.
Quand on ne sait pas manger la raclette, on n'en fait pas un journal.
La raclette, comme on nom l'indique, consiste à racler le fromage. Ça ne se fait donc sans "appareil à raclette" [1], ni poëlons, ni spatules. La demi-meule de Marenda, Aletsch ou autre fromage d'appelation contrôlée Raclette du Valais est chauffée au feu de bois à la cheminée ou à la rigueur au réchaud pour ceux qui n'ont pas de cheminée:
Et ça se râcle au couteau pour avoir de belles religieuses:
Et commencez pas à vouloir mettre votre saloperie de charcuterie avec le fromage. La charcuterie, c'est pour l'apéro, avant la raclette. Avec le fromage, c'est patate, oignon et cornichon etpicétou.
[1] L'appareil avec les poëlons et les spatules, ça s'appelle la raclonette et c'est uniquement réservé pour l'été, à la plage pour les modèles à bougie, dans le bungalow de vacance pour le modèle électrique.
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 4.
Ne me demandez pas pourquoi j'ai mis des trémas au lieu des accents circonflexes, ça doit être l'énervement.
[^] # Re: Hérétique
Posté par patrick_g (site web personnel) . Évalué à 10. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 16:27.
Le problème avec cette option c'est le caractère "in-order" du service. Chacun doit attendre que le convive précédent racle le fromage et ensuite c'est reparti pour un tour dans le cycle chauffe+raclage.
Avec l'option de l'appareil à raclette et des poêlons on passe en mode "out-of-order" et, comme c'est bien connu, cela maximise les performances. Parfois ça vire même à la compétition :-)
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 10.
En général il y a toujours un râcleur officiel[1]. C'est tout une fierté de râcler, on enfile son tablier comme un superhéro son costume, près à donner le meilleur pour l'humanité. Mais l'intérêt ce n'est justement pas la vitesse, chacun son tour. Et ça permet de peler sa patate en attendant son tour, de déguster son vin et d'avoir des vrais conversations sans avoir la bouche pleine. Et quand le râcleur mange sa raclette, on fait tous une pause.
[1]avec parfois un suppléant
[^] # Re: Hérétique
Posté par patrick_g (site web personnel) . Évalué à 7.
Ah OK. Nous n'appartenons pas au même continuum spatio-temporel alors :-)
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 10.
C'est parce que toi tu manges du fromage à raclette français qui n'a pas de saveur, forcément le seul critère devient la quantité.
La raclette c'est un sport d'endurance, pas un sprint.
[^] # Re: Hérétique
Posté par patrick_g (site web personnel) . Évalué à 10.
Chez moi c'est un sprint d'endurance.
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 7.
On m'a quand mêeme appelé moi et ma fille qui avait alors seulement 2 ans de pelleteuses dans une soirée raclette.
[^] # Re: Hérétique
Posté par bubar🦥 (site web personnel) . Évalué à 4. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 17:57.
Idem, vraiment ça
Avec un vrai appareil à raclette c'est lent. Il en faut 1 pour deux convives.
La dernière fois que j'ai eu l'occasion d'utiliser cet engin du diable nous étions 3, et c'était clairement frustrant parceque la meule est de taille standard et l'appareil aussi donc une coulée = une assiette pas plus, pas moyen de faire moitié moitié avec un autre. Il faut vraiment 1 appareil pour 2 personnes.
La dernière fois remonte à loin, avec joalland< d'ici, à trois nous avons descendu la demi-meule, le restaurateur faisait un peu la tête mais après tout il avait marqué dans son menu "raclette à volonté." Un sprint d'endurance.
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 5. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 19:55.
Tu as des appareils à double demi meule, une chauffe pendant que tu râcles la seconde.
Faut aussi garder en tête que quand tu es au début de la meule, la quantité de fromage obtenu avec un râclage peut être plus grand que dans un poêlon à raclonette. Et le fromage met plus de temps à chauffer dans la raclonette alors qu'il ne prend que quelques secondes sur le réchaud si tu le mets à raz.
Et niveau saveur celui cuit au feu de bois est sans égal.
Il va bien le Dorsaz? Je m'étonne qu'il ne se soit pas manifesté à moins d'être en PLS depuis la lecture du journal…
[^] # Re: Hérétique
Posté par flagos . Évalué à 3.
Franchement c'est surtout ça la différence. Le fumé passe le fromage, c'est une tuerie.
[^] # Re: Hérétique
Posté par eingousef . Évalué à 9.
Le "c" est en trop, nan ?
*splash!*
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 10. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 17:05.
En France il y en a un devant chaque assiette ;)
En parlant de râleur, je tiens à préciser que toutes mes interventions dans ce journal doivent être lues avec en tête la version des guignols de l'info de Jean-Pierre Coffe.
[^] # Re: Hérétique
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 7.
Théorie très intéressante, on peut l'adapter aux philosophes avec les spaghettis.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Hérétique
Posté par Maclag . Évalué à 8.
C'est à cause de ces raisonnements que la France est si peu compétitive!
Devant les défis de ce monde moderne, on peut choisir l'approche Amish, ou on peut choisir l'appareil à raclettes électrique qui sera justement en promotion pendant ce Vendredi Noir.
[^] # Re: Hérétique
Posté par volts . Évalué à 8.
Perso, je préfère les raclettes à laser. Ça, c'est le futur. 🛸
* Qui vient fonder une startup avec moi ? 🦄 *
[^] # Re: Hérétique
Posté par Quinane . Évalué à 3.
Plutôt viender fonder de la meule. Et fondre une jeune pousse.
[^] # Re: Hérétique
Posté par volts . Évalué à 5.
Mon rêve d'amasser une brouette d'oseille grâce à de la raclette part maintenant en fumée.
T_T
[^] # Re: Hérétique
Posté par dyno partouzeur du centre . Évalué à 3.
Ok, c'est suisse quoi
[^] # Re: Hérétique
Posté par eingousef . Évalué à 10.
Je vois qu'on est deux à s'occuper des vrais problèmes du monde.
*splash!*
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 6.
Ça se voit que j'ai vécu trop longtemps en Valais.
[^] # Re: Hérétique
Posté par esdeem . Évalué à 2.
On ne vit jamais assez longtemps en Valais. Je le sais, j'y suis né.
0. Assume good faith 1. Be kind to other people 2. Express yourself 4. Apply rule 0
[^] # Re: Hérétique
Posté par Zenitram (site web personnel) . Évalué à 4. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 17:50.
On dit ça, on dit ça… Perso j'ai réussi à convaincre pas mal de monde initialement choqué par la charcuterie dans la raclette de… ne plus s'en passer et faire passer le mot :-D.
Ce qui est super avec la cuisine, c'est que c'est open-source (et même copyfree) obligatoire faute de copyright possible dessus (donc pas de copyleft, na, pour les copyleftistes qui bugguent que le copyleft se base sur des interdictions comme le proprio, ouais je met de quoi troller sur le copyleft au passage), et que donc on a le droit d'adapter sans que les auteurs initiaux (je reconnaîtrai seulement que le commentaire auquel je répond est l'upstream de la chose même si la licence de la chose me permet de cacher l'upstream) ne puissent nous empêcher de le faire, vive la liberté!
PS : en vrai quand j'ai le temps et l'ambiance, j'apprécie la demi-meule à racler, mais plutôt en intimité (le nombre de personnes, pas autre chose, hein, au resto ça va bien) quand même sinon trop chiant à attendre.
[^] # Re: Hérétique
Posté par Elfir3 . Évalué à 2.
Et la banane, on en parle de la banane ?
[^] # Re: Hérétique
Posté par Loïs Taulelle ࿋ (site web personnel) . Évalué à 3.
C'est pas l'ananas sur la pizza le problème ?
Proverbe Alien : Sauvez la terre ? Mangez des humains !
[^] # Re: Hérétique
Posté par barmic 🦦 . Évalué à 3.
Cette technique bien qu'ancestrale a 2 problèmes majeurs qui la rendent hérétique :
https://linuxfr.org/users/barmic/journaux/y-en-a-marre-de-ce-gros-troll
[^] # Re: Hérétique
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 3.
"Le fond" tu le réutilises pour d'autres recettes cela-dit.
# Erreur dans l'estimation en votre faveur
Posté par Libre (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 9.
Il y a aussi ca : https://raclette.world/ pour nous aider dans l'organisation et avoir le juste prila juste quantité.
Y.
[^] # Re: Erreur dans l'estimation en votre faveur
Posté par flagos . Évalué à 3.
La page "About-us" est tres bonne: https://raclette.world/en/about-us
[^] # Re: Erreur dans l'estimation en votre faveur
Posté par GG (site web personnel) . Évalué à 4.
Ce site (du moins cette page), ne s'affiche pas sans javascript. Et je ne vais pas l'activer.
C'est d'autant plus dommage que dans la source de la page il y a déjà à priori toutes les infos sur le "about us".
C'est genre fessebook ?
C'est fini les gens qui savent plus faire un site web?
Pourquoi bloquer la publicité et les traqueurs : https://greboca.com/Pourquoi-bloquer-la-publicite-et-les-traqueurs.html
[^] # Re: Erreur dans l'estimation en votre faveur
Posté par eingousef . Évalué à 10.
Tu vis dans une grotte ?
La création de sites web fonctionnant sans javascript a été rendue illégale en janvier 2019 par un décret du Président du Monde, Mark Montagnedesucre.
Tout le monde sait ça.
*splash!*
[^] # Re: Erreur dans l'estimation en votre faveur
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 5. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 16:28.
Je dirais que la quantité de raclette c'est toujours un divisible en demi-meule, jamais moins. Au pire avec le reste du fromage on fait des grâtins le reste de la semaine.
# Toujours prévoir trop !
Posté par kna . Évalué à 8.
Faut prévoir plus de patates que nécessaire. D'abord parce qu'on ne laisse pas ses convives sortir d'une raclette en ayant encore faim, ça serait criminel, et en plus il y aura $nom qui mange comme 4.
Mais surtout, comme ça, il faudra refaire une autre raclette pour finir les patates, mais pour ça il faut reprendre du fromage, et comme on prévoit trop, il faudra encore une nouvelle raclette pour finir le fromage, etc.
Je tiens tout l'hiver comme ça.
# lol l'univers des linuxiens
Posté par dkxone . Évalué à 1.
Quand j'ai vu le titre, je me suis dit attention, de quoi s'agit-il? il y a danger?
J'avoue n'avoir jamais participé à une soirée raclette, mais pour les faire simplement en famille et voir les tensions que cela peut générer.
Je comprends le besoin de mettre en place des règles précises.
par contre je trouve risquer de cuire les pommes de terre avant et de se déplacer avec, celui qui organise la soirée doit faire la cuisson des pommes de terre, c'est un minimum quitte à amener les pommes de terre et anticiper le temps de cuisson dans l'organisation de la soirée.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 10. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 21:20.
Enfin, ce journal est rédigé par une tomate. Il est fort douteux qu'une tomate ait des connaissances très abouties en matière de pommes de terre.
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Benoît Sibaud (site web personnel) . Évalué à 7.
En même temps « ce journal a été écrit par une patate » semble tout de suite moins courtois.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par bnurb . Évalué à 6.
Pourtant, ils sont cousins et appartiennent tous deux à la famille des Solanum. Ce qui les rend même compatibles pour des trans-plantations d'organes.
Ce qui serait douteux, c'est qu'une tomate reste indifférente face à ce génocide tuberculinaire qu'est la raclette.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par abbe_sayday . Évalué à 8.
C'est un massacre, il y a nuance.
Un génocide tuberculinaire c'est quand on veut en finir avec une variété tout entière (ex. extermination systématique de la Bintje pour faire couler l'économie belge), alors qu'un massacre est juste une répression brutale de pommes de terre militantes par un régime alimentaire totalitaire, généralement dans l'eau bouillante ou de l'huile à plus de 180°C et ce indépendamment de leurs variétés respectives.
C'est pour cela que la Cour Pénale Internationale de Rungis n'a jamais condamné aucun raclettiste.
Nec spe, nec metu
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par eingousef . Évalué à 5.
Never Forget :'(
*splash!*
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par abbe_sayday . Évalué à 2.
C'est pas un peu discriminatoire comme argument ? Alors c'est parce que c'est une tomate que forcément elle n'y connaît rien en pommes de terre ?
Halte au botano-variétisme !
Nec spe, nec metu
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 7. Dernière modification le 22 novembre 2023 à 08:29.
Eh bien détrompe toi, la tomate et la pomme de terre sont de la même famille : ce sont des solanaceae (comme l'aubergine ou le piment).
Rien que le fait qu'elles proviennent de la même région du monde est un indice.
Voilà, c'était l'instant culture potagère de LinuxFR.org, vous pouvez remouler à vos occupations.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par nud . Évalué à 8.
Il existe même dans le commerce des plants de "pomates" au nom évocateur de "Ketchup'n'Fries", comprendre un plant de tomates greffé sur un plant de pomme de terre, qui produit les deux.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Gof (site web personnel) . Évalué à 4.
D'ailleurs les plants de patates on des fruits qui ressemblent à des petites tomates.
Par contre il faut pas les manger car c'est toxique
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Pomme_de_terre#/media/Fichier%3ASolanum_tuberosum_004.JPG
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Guillaume Denry (site web personnel) . Évalué à 3.
Même enrobé de morbier affiné 24 mois ? Faudrait que je teste
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Colin Pitrat (site web personnel) . Évalué à 2.
J'aurais plutôt dit une citrouille non?
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 3.
Va pas nous le vexer !
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par eingousef . Évalué à 5.
dis-le tout de suite que je suis obèse<
*splash!*
[^] # Commentaire supprimé
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 3. Dernière modification le 21 novembre 2023 à 19:23.
Ce commentaire a été supprimé par l’équipe de modération.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par Maclag . Évalué à 7.
Ah non, il est tout-à-fait envisageable de faire venir les patates par l'un des convives.
Pour s'assurer qu'elles sont parfaitement cuites, le convive aura bon goût d'en cuire plus que le plus que nécessaire à la soirée, et goûter le surplus.
Les patates seules, avouons que c'est pas terrible, alors il pourra les agrémenter d'un peu de fromage fondu. Le fromage de meule est recommandé. Et tant qu'il est là, il peut même tester les patates en raclette, pour reproduire les conditions d'utilisation finale, ce qui
S'il a sous-estimé le surplus qu'il allait produire, il peut inviter quelques convives à sa séance de goûtage de patate.
Ainsi la soirée raclette aura la garantie que les patates ramenées seront bien cuites et adéquates pour une raclette.
Et puis s'il en reste, l'hôte pourra ramener le surplus à la prochaine séance de goûtage de patates, parce qu'un surplus ne sera peut-être pas assez pour rassasier tout le monde.
[^] # Re: lol l'univers des linuxiens
Posté par jnanar (site web personnel) . Évalué à 6.
Attention, ton clavier s'est blo
# Inachevé
Posté par ted (site web personnel) . Évalué à 5.
Ce journal passe totalement à côté de la question fondamentale de la raclonette: le fromage, avec ou sans croûte?
Un LUG en Lorraine : https://enunclic-cappel.fr
[^] # Re: Inachevé
Posté par Antoine J. . Évalué à 10.
Les gens qui ne mangent pas la croûte du fromage doivent êtres bannis de notre planète.
[^] # Re: Inachevé
Posté par Guillaume Denry (site web personnel) . Évalué à 3.
Au contraire, moi je les bénis, car je peux manger leurs croûtes (arrêtez de me regarder comme ça).
[^] # Re: Inachevé
Posté par barmic 🦦 . Évalué à 5.
Tu parle toujours de fromage ?
https://linuxfr.org/users/barmic/journaux/y-en-a-marre-de-ce-gros-troll
[^] # Re: Inachevé
Posté par Guillaume Denry (site web personnel) . Évalué à 3.
ça dépend de mon appétit
[^] # Re: Inachevé
Posté par Psychofox (Mastodon) . Évalué à 7.
Non, il est passé aux pieds de Richard Stallman.
un sacré produit du terroir ça.
[^] # Re: Inachevé
Posté par Guillaume Denry (site web personnel) . Évalué à 5.
Si seulement… il ne me laisse jamais rien
# "Avec ou sans patates ?"
Posté par cosmocat . Évalué à 3.
Pour pas manquer, c'est l'équivalent de 3 grosses patates par personne.
[^] # Re: "Avec ou sans patates ?"
Posté par Jérôme FIX (site web personnel) . Évalué à 2.
On parle d'enfants là ?
[^] # Re: "Avec ou sans patates ?"
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 5.
Tu manges des enfants (ou je confonds un peut tout) ?
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
[^] # Re: "Avec ou sans patates ?"
Posté par Maclag . Évalué à 3.
avec ou sans fromage? On ne parle plus de raclette??
# Personnellement, je préfère les tomates aux pattates
Posté par syj . Évalué à 2.
Alors pour moi, une bonne raclette:
- Bcp de fromages
- Des Tomates
- De l'oignon coupé finement.
- Un gouse d'ail cuite en même que les patates
- Un peu de patates (pas plus d'une pour moi)
- Un peu de jambon fumé et du bacon
Et sinon pour la problématique de l'appareil à Raclette , il y a ceux de GIFI qui se branche les un les autres. Donc tout le monde peut venir avec ses appareils à raclette.
[^] # Re: Personnellement, je préfère les tomates aux pattates
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 10.
T'as raison, rien ne vaut les fruits et légumes de saison.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Personnellement, je préfère les tomates aux pattates
Posté par nud . Évalué à 3.
Il y a une solution toute trouvée, c'est la raclette estivale.
Car oui en cette saison y'a peu de tomates dans le jardin.
[^] # Re: Personnellement, je préfère les tomates aux pattates
Posté par fate . Évalué à 1.
Sinon tu peux faire patate ET tomate. J'ajoute également des cornichons et des poivrons pour le côté frais et croquant. Pour compenser je met plein de charcuterie aussi XD
# Merci
Posté par antistress (site web personnel) . Évalué à 5.
Merci ça m'a bien fait sourire
# Enfin un journal en écriture exclusive
Posté par Enzo Bricolo 🛠⚙🛠 . Évalué à 4.
J'en profite pour indiquer que pour obtenir un plat décent, on peut remplacer l'hiver par l'été, la vue sur un chalet moisi à la montagne par la petite crique de Théoule, les patates par des tomates, le fromage par de la mozzarella #punintended, la poitrine fumée par du speck ou même par du vrai jambon de bayonne, les cornichons par du basilic et les connards qui braillent du toto cutugno en yahourt par une naïade en bikini noir et blanc qui vous susurre des trucs en russe dans le creux de l'oreille …
# Total manque de respect
Posté par Dring . Évalué à 4.
Je me demande si je suis le seul à aller encore plus loin dans le détournement de raclette :
La seule règle étant : si ça fait plaisir, pourquoi pas ? On essaye de pas tout faire en même temps, sinon on a plus l'impression de manger une raclette, mais ça fait partie des variations qu'on s'autorise.
J'ai un oncle qui mange du pain avec sa raclette (et non, sans salade). Ca fait bizarre, mais là encore si il aime, pourquoi pas ? Il est devenu savoyard il y a près de 40 ans - et malgré cet écart il semble s'être bien fait accepté par les autochtones ; je n'ai vu personne lui jeter des cailloux dans son petit village de montagne.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par Maclag . Évalué à 3.
Nan mais ça devient n'importe nawak ces affaires! Y'a bien assez de recettes terroir pour ne pas tout mélanger!
Alors le camembert chaud, ça se cuit à la braise, sans l'ouvrir avant, bien entendu, ensuite on le fend et on peut y tremper du pain.
Le chèvre, ça se fait très bien chaud sur une tranche de pain grillée.
Manquerait plus qu'il nous mettent du cheddar dans la raclette et la meule de Savoie dans le welsh!
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par Faya . Évalué à 9.
Posté par Dring
Blague à part je supporte pas les injonctions à "respecter" une recette, ou les "c'est pas comme ça qu'on mange le vrai XY". Je mets de l'ananas sur la pizza si je veux (bon en réalité je n'aime pas ça…) et je mange de la raclette Babibel à la banane.
Cette BD de Boulet résume tout ça parfaitement : https://bouletcorp.com/notes/2012/05/29 Extrait :
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par alberic89 🐧 . Évalué à 5.
Gee a aussi fait une BD sur le sujet : https://grisebouille.net/foutez-la-paix-a-ma-bouffe/
Il y a 10 sortes de gens dans le monde – ceux qui comprennent le ternaire, ceux qui ne le comprennent pas et ceux qui le confondent avec le binaire.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par Dring . Évalué à 2.
Belle découverte ; merci !
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 3. Dernière modification le 27 novembre 2023 à 09:53.
J'ai arrêté de juger les assiettes des gens (oui, chacun fait ce qu'il veut dans son assiette) le jour où je me suis rendu compte que pour moi la viande de bœuf c'est bien meilleur saignant, et pas bleu, contrairement à ce que les viandards (dont je fais partie) expliquent à qui veut (ou ne veut pas) l'entendre.
Bleu t'as une texture (c'est du beurre sur une bonne viande), saignant t'as bcp plus de goût de bœuf. Et bien préparé (style viande reposée le même temps de cuisson) c'est pas sec du tout (mais c'est pas bleu non plus, on peut pas tout avoir !).
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par flagos . Évalué à 4.
Le truc, c'est que dans la plupart des restos, si tu demandes du bleu, tu auras au mieux du saignant, et bien souvent du rose.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 4.
Oui en effet les définitions sont rarement respectées. Je parle donc du saignant "École hôtelière" :
- extérieur marron (grillé)
- petite couche de gris (c'est dans ces 2 premières couches qu'on a le plus de goût)
- rosé au centre (faut que ça reste moelleux)
- et idéalement une fin trait de bleu à cœur
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par cévhé . Évalué à 5.
Pourquoi est-ce que cette discussion me fait penser que la plupart des interdits alimentaires sont le fait de religions ?
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 5.
Mon pharmacien a un poster complet de trucs interdits, je lui demanderai de quelle religion il est :)
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par cévhé . Évalué à 0. Dernière modification le 27 novembre 2023 à 15:19.
Je ne suis pas sûr que ton pharmacien vende beaucoup de produits alimentaires…
Il ne t'interdira d'ailleurs pas grand chose, tout au plus il peut te conseiller. Pour interdire, il faut une relation d'autorité qui légitime une éventuelle contrainte. La loi va lui interdire, à lui, de te vendre certaines substances dans certaines circonstances.
[^] # Re: Total manque de respect
Posté par gUI (Mastodon) . Évalué à 4.
C'était une blagounette à propos des champignons mais j'avoue elle était pas facile à choper.
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
# Et dans le train ?
Posté par TuxMips . Évalué à 3. Dernière modification le 24 novembre 2023 à 12:20.
Bon… ! Je ne savais pas que les prises électriques des rames bombardier qui font les liaisons Paris vers la Normandie pouvaient supporter des appareils à raclettes. Désolé pour le lien qui pointe vers facebook mais je n'ai pas trouvé mieux ;-)
[^] # Re: Et dans le train ?
Posté par Pol' uX (site web personnel) . Évalué à 2.
J'imagine que c'est plus simple pour un train de supporter l'opinel (plus saucisson/reblochon/pain/jaja).
Adhérer à l'April, ça vous tente ?
[^] # Re: Et dans le train ?
Posté par Maclag . Évalué à 5.
J'imagine que les passagers autour d'eux ont dû adorer l'idée également…
[^] # Re: Et dans le train ?
Posté par Krunch (site web personnel) . Évalué à 2.
L'avantage de la fondue c'est qu'il n'y a pas besoin d'électricité https://www.zuerich.com/en/visit/restaurants/fondue-tram
pertinent adj. Approprié : qui se rapporte exactement à ce dont il est question.
# La taille qui compte : un mystère enfin résolu
Posté par Ysabeau 🧶 🧦 (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 4.
La taille, c'est celle du câble de l'appareil à raclette évidemment (trop petit).
« Tak ne veut pas quʼon pense à lui, il veut quʼon pense », Terry Pratchett, Déraillé.
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