Journal recette de mousse au chocolat

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3
14
déc.
2023

La recette du tiramisu étant incomplète sans celle de la mousse au chocolat et parce que ça me semble le moment idéal, je me dois de publier cette dernière. C'est basé sur cette recette de fmbl.

Ingrédients

  • 3 blancs d'œufs
  • 100 g de chocolat
  • 25 g de sucre
  • 50g de beurre

Préparation

Battre les blancs en neige très ferme en y incorporant une pincée de sel. Ajouter le sucre quand ils commencent à mousser.

Faire fondre le chocolat et (…)

Journal recette de tiramisu

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3
14
déc.
2023

Puisqu'on m'a demandé si gentillement, je vous donne ma recette de tiramisu. La seule raison valable d'ingérer du café.

C'est basé sur cette recette de wikibooks mais en mieux.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 500 g de mascarpone
  • 250 g de biscuits à la cuillère
  • 15 cl de café très fort
  • 2 cuillerées de cacao en poudre
  • un peu d'Amaretto

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes d'œuf ; battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le (…)

Journal l'autostop comme pratique politique

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2
3
août
2023

Il y a quelques semaines j'ai assisté à une discussion intitulée « l'autostop comme pratique politique ». Comme les transports et la politique sont des sujets chers aux intervenants de ce site, je me fais fort de partager mes notes avec vous.

Il y avait une cinquantaine de personnes dans la salle. La discussion n'était pas très structurée mais je n'ai pas remarqué d'interruption. Ceux qui voulaient parler prenaient la parole. Le facilitateur a essayé de prendre des notes des (…)

Journal introduction pas trop chiante à la philosophie politique et morale

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2
2
avr.
2023

L'an passé j'ai suivi le cours en ligne « Justice » de Michael J. Sandel qui explore une analyse critique des théories classiques et contemporaines des théories de la justice, y compris avec des applications relativement récentes. Les sujets abordés incluent la discrimination positive, la distribution des revenus, le mariage homosexuel, le rôle des marchés, des débats à propos des droits humains et de la propriété, des discussions autour de l'égalité et des dilemmes entre la loyauté à la vie (…)

Journée J'aime les Logiciels Libres le 14 février 2023

Posté par  (site web personnel) . Édité par Ysabeau 🧶 🧦 et Benoît Sibaud. Modéré par Benoît Sibaud.
14
20
jan.
2023
Communauté

Ces dernières années nous n’avons pas eu beaucoup d’opportunités de nous rencontrer en personne. En 2023 la Free Software Foundation Europe recommence les rencontres en personne pour la « Journée J’♥ les Logiciels Libres ». Célébrons notre amour du Logiciel Libre. Vous êtes invités !

La « Journée J’aime les Logiciels Libres » est devenue une tradition. En ce jour nous disons merci à toutes les personnes derrière les projets ou programmes de logiciels libres et nous leur faisons savoir que leur travail ne passe pas inaperçu. Célébrons ensemble toutes les merveilleuses personnes travaillant pour le Logiciel Libre. Vous êtes donc invités à participer aux festivités partout en Europe. Entrez en contact avec votre groupe FSFE local et organisez une chouette rencontre.

Nous sommes reconnaissants envers ceux et celles qui travaillent et contribuent à l’univers du Logiciel Libre, qu’elles participent au développement, créent, traduisent, utilisent, donnent ou soutiennent les Logiciels libres d’une façon ou d’une autre. Il existe beaucoup de communautés de Logiciel Libre différentes, avec des valeurs ou des objectifs différents. Mais nous partageons tous notre amour pour le Logiciel Libre et nous apprécions la liberté d’utiliser, étudier, partager et améliorer le logiciel. Rencontrons-nous et connectons-nous ! Montrons notre attachement avec un simple « merci » !

Rencontres Hivernales du Libre 2023 : appel à participation

15
28
oct.
2022
Communauté

Salut à toi, ami du libre,

On a le plaisir de t’inviter à Saint-Cergue, Vaud, Suisse, du 27 au 29 janvier 2023 pour les RHL. Et oui, les Rencontres Hivernales du Libre sont de retour avec :

  • Des conférences
  • Des ateliers
  • Du hacking
  • De la fondue
  • Et beaucoup de bonne humeur

Logo RHL

Journal Les AI des GAFAM sont-elles néfastes ?

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12
19
juin
2022

Récemment, on a beaucoup discuté de si un certain modèle de langage était sentient. Ce qui a été beaucoup moins discuté c'est les biais que ce modèle contient, l'effet que ce modèle a ou peut avoir sur les individus qui interagissent avec lui et sur la société en général.

Timnit Gebru et Margaret Mitchell examinent le problème depuis plusieurs années. En 2020, lorsqu'elles travaillaient chez Google, elles ont publié une étude sur le sujet (avec la professeure Emily M. Bender (…)

Journal la démocratie directe en action

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14
5
mai
2022

Je découvre aujourd'hui que depuis décembre 2020 le gouvernement a son propre site de pétitions. La loi associée indique que pour avoir le droit d'être entendu, le pétitionnaire doit récolter au moins 25 000 signatures. Cela semble un outil intéressant pour influencer les débats législatifs.

Malheureusement je note que ce site est très peu utilisé. Depuis son ouverture, il ne semble y avoir eu que 94 pétitions dont une seule a reçu plus de 25 000 signatures. Malgré cela (…)

Journal une belle victoire de la démocratie

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10
25
avr.
2022

Le chef du gouvernement, on le sait, a pendant de trop nombreuses années conduit une politique populiste d'extrême droite. Malgré des débuts dans la politique très à gauche, son status dans le parti qu'il dirige actuellement comme un culte, sa rhétorique nationaliste et xénophobe, ses attaques envers le secteur publique, ses biens immobiliers non déclarés financés par des sources obscures et ses tentatives de subversion des médias ne laissaient plus guère de doute quant à ses motivations. Heureusement ce dimanche (…)

Journal EBCDIC n'est pas compatible avec la RGPD

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41
25
oct.
2021

Le 9 octobre 2019, la court d'appel de Bruxelles a maintenu la décision de la Chambre Contentieuse du 15 mai de la même année qui indique que la banque de Mr André Dupont se doit d'épeler son nom correctement, y compris la casse et l'accent. L'argument de la banque en appel étant que leur système informatique date de 1995, utilise EBCDIC sur AS/400 et n'est pas capable de représenter les caractères accentués ou minuscules. La court d'appel ne considère pas (…)

Journal DLFP hacké

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11
3
juin
2018

Pendant plusieurs heures ce matin le certificat TLS de linuxfr.org s'est trouvé invalide. Moult moules ont fait fi de l'avertissement de sécurité de leur navigateur et ont malgré tout accédé au site soit en utilisant un protocole insécurisé soit en acceptant le certificat obsolète. Bien évidemment cela a mis en péril la vie privée de nombre d'utilisateurs de ce site.

Cette situation insoutenable exige des administrateurs du site un compte rendu détaillé des événements qui ont conduit à une telle (…)

Journal sauter l'airgap avec des ultrasons

48
13
nov.
2013

Comme promis (désolé pour ce suspense insoutenable) et suite à certaines élucubrations voici une analyse indépendante et orvalisée de la faisabilité de la transmission d'information entre ordinateurs portables via un canal ultrasonique. Cette analyse va discuter de la méthodologie employée et des résultats obtenus. Nous extrapolerons ensuite un peu puis terminerons par la conclusion et les remerciements.

TL;DR

Krunch BREAKING NEWS: il est possible de générer un son à 21400Hz sur un laptop pourri (inaudible pour les gens présents qui (…)