Je travaille dans le milieu viticole et bien que le métier soit passionnant, la part consacrée au réglementaire est réellement impressionnante : déclaration de stock, de récoltes, document relatifs à la chaptalisation, droit de plantation, cahier de pressoirs... Objectivement, un bon viticulteur peut facilement devenir un bon douanier ou un bon fonctionnaire tant les métiers sont imbriqués !!! Cette partie réglementaire est fastidieuse et pas forcément intéressante. Et pourtant, l'Alsace vient d'offrir un rayon de soleil libre sur ce monde (…)
Journal Vive l'alsace viticole libre !
19
mai
2011