Journal Pas de droit d’auteur sur les recettes de cuisine

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27
oct.
2010
Chers lecteurs de mon cher journal,


ce matin, je lisais distraitement cette feuille de choux qu'est la Dernière Heure et je tombe sur cette article interpellant:

"Pas de droit d’auteur sur les recettes de cuisine"
http://www.dhnet.be/infos/faits-divers/article/329749/pas-de(...)


On a l'habitude de lire ici et là des comparaisons entre le code source d'un programme et une recette de cuisine. Ici c'est le contraire:

la 6e chambre de commerce de Liège compare une recette de cuisine à un “programme d’ordinateur ” en ce (…)

Journal Crème anglaise.

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22
déc.
2009
Bonjour.

J'ai tenté ces temps-ci de faire e la crème anglaise. Je trouve que le résultat n'était pas trop mal, mais bon il y a quelque chose qui n'allait pas dans ma crême et je n'arrive pas vraiment à savoir ce qi ne va pas. Voici comment j'ai procédé. Pour 1L de lait :
- 12 jaunes d'oeufs
- 150g de sucre (la première fois j'en ai mis 200 g mais c'était un petit peu trop sucré à mon gout)
(…)

Cake automnal

Posté par  . Modéré par patrick_g.
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11
déc.
2008
Cuisine

À l'occasion des 10 ans de l'association Gulliver, des gâteaux dont la recette est libre (le gâteau un peu moins maintenant ;-) ) ont été préparés. Voici la première recette réalisée par Étienne Loks et publiée sous licence WTFPL. La photo est publiée sous licence CC-BY-SA.


Le résultat :
(Le temps de prendre la photo et il manque déjà un morceau)
Le cake vu de l'extérieur (cliquer pour agrandir)

Forum Astuces.divers Recette du Riz au lait

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14
mai
2008
Alors voilà, c'est la seule recette que je pratique et qui plaise au plus grand nombre. N'ayant pas trouvé de BDD vraiment libre, je la mets là, afin de vous occuper les mimines pendant la recompilation du noyau :

RIZ AU LAIT

pour 8 personnes

INGREDIENTS :
250g de Riz rond
250ml d'eau
1l de lait
250g de sucre
1 citron
1 baton de cannelle
cannelle moulue

PREPARATION :
- Faire bouillir l'eau avec le zeste du citron et le (…)

Journal Joyeux 26 avril

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26
avr.
2007

Comme promis [0], voici le retour du journal de bon goût avec cette fois une recette pour contribuer à une fête de Tchernobyl [3] réussie.

Il vous faudra [4] :

  • du papier, un crayon, une latte, un compas, un rapporteur et un cutter
  • une tarte de couleur jaune (si vous n'avez pas de recette sous la main, une tarte au citron achetée au super marché local fera l'affaire)
  • de la poudre (de préférence comestible) de couleur magenta ou noire (à (…)

Journal Viennoiserie

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1
fév.
2004
Viennoiserie nature :
300 g de farine
5 g de sel
20 g de levure de boulanger
1 oeuf
100 g d'eau
30 g de beurre
20 g de sucre.

1 pain fait en gros 250 g

Viennoiserie au chocolat
400 g de farine
8 g de sel
30 g de sucre
30 g de levure de boulanger
2 oeufs
110 g d'eau
40 g de beurre
120 g de pepites de chocolat (sous forme de gouttes)

1 pain fait (…)

Journal Recette : Gateau aux Courgettes

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22
oct.
2002
Ingredients : - 3 oeufs; - 400 gr de Vergoise brune (pure canne) ou a defaut du sucre ordinaire; - 150 gr d'huile; - 300 gr de farine; - 1/2 c a cafe de bicarbonate de soude (gr. surfaces ou pharmacie); - 1/2 c a cafe de levure chimique; - 300 gr de courgettes rapées fins (comme carottes) - 150 gr de noisettes en poudre,; - 1 c a café de cannelle. Préparation : Mélanger sucre et oeufs; Ajouter les (…)