Lien Introducing the illumos Cafe: Another Cozy Corner for OS Diversity
Journal recette de tiramisu

Puisqu'on m'a demandé si gentillement, je vous donne ma recette de tiramisu. La seule raison valable d'ingérer du café.
C'est basé sur cette recette de wikibooks mais en mieux.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 250 g de biscuits à la cuillère
- 15 cl de café très fort
- 2 cuillerées de cacao en poudre
- un peu d'Amaretto
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d'œuf ; battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le (…)
Forum Linux.debian/ubuntu cybercafé sur ubuntu
Journal cybercafé sur Linux
Journal Un deuxième café avec Bill Gates
Si vous vous en souvenez, il y a deux ou trois ans Billou est venu prendre un café chez moi. On a parlé terminal et ligne de commande. On s'entendait bien. Je moudais (y'a pas d'erreur) un merveilleux petit grain chocolaté à la machine à manivelle (une Peugeot, qu'on trouve facilement dans les vides greniers — moudre le café au classique moulin électrique fait chauffer les huiles essentielles, le bon goût se dissipe).
Bref.
Aujourd'hui, Paul Allen est mort, c'était (…)
Lien Coffee Stains: la fonctionnalité essentielle qui a trop longtemps manqué à LaTeX

Journal Enfin une solution pour du café libre au boulot.

Bon, Journal,
il est temps de parler d'un sujet sérieux et qui dénonce grave ! J'ai nommé le café et plus spécifiquement le café à mon boulot. Et il se trouve que jusqu'ici j'avais à ma disposition une machine Nespresso (le modèle pour particulier avec les capsules en alu) et une machine à dosette souple Senséo. Bon même en mettant de coté le fait que ces deux cafetières sont passablement entartés et mal au point (évidement en tirant 25 café par (…)
Café Numérique le 17 janvier 2015 à la Médiathèque de Teyran
Montpel'libre vous propose un Café numérique à la médiathèque de Teyran , le samedi 17 janvier 2015 de 10h à 12h, pour découvrir et échanger sur les logiciels libres et plus précisément le système d’exploitation Linux.
Montpel'libre présentera le principe de l’installation en dual-boot, permettant de faire cohabiter deux systèmes d’exploitation sur un même ordinateur – Windows et Linux – de façon à pouvoir choisir l’un ou l’autre à chaque démarrage. Vous découvrirez également les principales distributions et environnements de bureau (Unity, Gnome, KDE, Xfce, LXDE, Cinnamon et MATE) disponibles sous Linux.
Si vous souhaitez sauter le pas et être accompagné pour installer ce nouveau système sur votre ordinateur, vous pourrez vous inscrire à l’install’party du samedi suivant.
Samedi 17 janvier 10h00 à 12h00
Médiathèque de Teyran - Place du ballon 34820 Teyran
Bus Hérault Transport ligne 111 au départ de Castelnau-le-Lez station G. Pompidou
GPS : Latitude : 43.683601 | Longitude : 3.925709
Journal Un café avec Google

Hier j'ai rencontré Google.
Il semblait plutôt sympa : une petite bouille ronde, des google glass, rondes également, un smarphone Samorola à la ceinture, le hipster cool quoi. Il est venu chez moi les bras chargés de donuts et de cupcake, puis a scanné un peu toutes mes affaires avec ses lunettes quand il est passé dans le salon, mais m'a assuré que je n'avais rien à craindre si je n'avais rien à cacher, et puis on a discuté un (…)
Journal un café avec Bill Gates
Avant hier j'ai rencontré Bill Gates.
Il était sympa. Il est venu chez moi, discutailler un peu de mes projets, on était très copains.
Les cheveux gris, les petites rides, lui donnent curieusement un air de geek passionné.
Je me souviens (pas très bien) qu'on a parlé du Terminal sous Linux. On aime bien le mode texte lui et moi. Bref on était assis sur nos chaises incapables de parler d'autres choses que de nos astuces au clavier.
Parti dans (…)
Journée Libre & Linux à Nîmes le 17 mai 2014
Le samedi 17 mai 2014 de 10h00 à 18h30, les structures Gard-Linux, Synergies-Talents, Montpel’libre, Emmabuntüs et Carré d’Art bibliothèque vous présentent :
- Café Linux à Synergies-Talents de 10h00 à 12h00 au 8 grand rue 30000 Nîmes. Découverte de Linux, présentation des différentes distributions. Le public présent pourra choisir sa distribution et prendre rendez-vous pour l’installation qui se tiendra l’après-midi au Carré d’Art.
- Install Linux au Carré d’Art bibliothèque, 16, place de la Maison Carrée, 30000 Nîmes, de 14h00 à 18h00. Plusieurs intervenants seront à la disposition du public pour des installations de Linux (Version Ubuntu 14.04). Ouverte en priorité aux personnes inscrites.
- Conférence de 18h00 à 18h30, même endroit. D’Emmabuntüs au mouvement Jerry : de l’utilisation du logiciel libre dans le recyclage des ordinateurs. Une intervention proposée par le collectif Emmabuntüs.
Journal Il n'y a pas que le café !

Hello,
En parcourant les commentaires du dernier sondage sur le café, je me suis dit waow ! Quelle diversité et surtout quel soin les amateurs de cette boisson apportent à la préparation. J'ai appris plein de choses, mais sans trop d'utilité pour moi car c'est le thé qui a ma prédilection.
Du coup, je me suis dit qu'il serait intéressant de lancer le sujet du thé, peut-être se trouve-t-il d'autres aficionados que moi sur linuxfr !
Personnellement, j'ai mes marques préférées mais (…)
Sondage Machines à café
On constate aujourd'hui de plus en plus de machines à café, peu chères à l'achat, mais avec un format de capsules propriétaire. Étant moi même un gros consommateur de café, j'ai adopté pour une « Machine expresso avec broyeur à grains ».
Avantages :
- choix de café plus vaste
- café en grains beaucoup moins cher que les dosettes
- café plus savoureux car broyé juste avant la consommation
- déchets directement recyclables dans le jardin
- réglages fins de la quantité d'eau et de café (petit noir ou jus de chaussette)
Inconvénient :
- Ne pas oublier de vider la machine le soir; quelle galère de le faire le matin au réveil!
Je vous propose donc un sondage sur ce sujet où, certes, le prix d'achat de ce type de machines peut en faire reculer quelques uns, mais qui au final s'amortit très rapidement par rapport à une solution propriétaire.
Mon café je le fais :
-
Cafetière avec filtre en papier et café moulu :
612(17.8 %)
-
Cafetière à dosette générique sans problème de marque/modèle/brevet :
429(12.5 %)
-
Cafetière à dosette propriétaire :
425(12.4 %)
-
Cafetière italienne... j'adore me bruler en buvant mon café :
377(11.0 %)
-
Machine expresso avec broyeur à grains... Tu m'as convaincu :
245(7.1 %)
-
Autre solution que je m'empresse d'expliquer dans les commentaires :
150(4.4 %)
-
Café instantané... j'ai honte. :
157(4.6 %)
-
Qu'a fait Obi-Wan Kenobi ? :
83(2.4 %)
-
Je bois du thé/maté/autre excitant et j'aime bien répondre aux questionnaires ne me concernant pas. :
413(12.0 %)
-
Je synthétise ma caféine dans mon labo DIY-Bio. :
48(1.4 %)
-
Je ne bois pas d'excitant ou assimilé mais j'aime répondre au sondage de LinuxFr :
495(14.4 %)
Total : 3434 votes
Nespresso attaque Chacun son café
Rappelons que Nespresso®, c’est une somme de privations de liberté :
- Une machine (et les fabricants paient la licence pour fabriquer une machine compatible) ;
- Un type de capsule, vendu uniquement en boutique agrée et en ligne, pas de concurrence sur les prix ;
- Un type de café : hormis ceux proposés par Nespresso™, vous ne pouvez pas choisir quel café est dans la capsule, et quand on a l’idée de la richesse disponible concernant le café, les Nespresso©, c’est un peu court…
Mais il se trouve qu’avant que Nestlé© (et quelques fabricants) décident de mettre de très gros moyens pour créer ce système captif, un format de capsule libre et ouvert existait déjà : les capsules ESE qui présentaient tous les avantages que permettent un format ouvert :
- Elles rentrent dans toutes les machines à expresso (qui du coup acceptent aussi le café normal et certaines dosettes souples) ;
- Tout torréfacteur est libre d’en fabriquer avec ce qu’il veut dedans ;
- Tout fabricant de machine est libre de fabriquer la machine qui lui plait acceptant, entre autre, ces capsules ;
- Pour ne rien gâcher le capsules ESE sont en papier, et pas en alu. Ça se recycle mieux et passe très bien au composte.
Le but du site "Chacun sont café" est de présenter ce qu’est un « vrai » expresso mais aussi de défendre l’usage de ce format ouvert de capsule à café. Il y a quelques mois, sur le point d’acheter une Nespresso® (je trouve le café assez bon), en bon geek, je me suis un peu penché sur la question sur le net. Et c’est ce site qui m’a fait changer d’avis et permis de trouver une petite machine au prix raisonnable (pas acheté chez eux en fait, mais en boutique) qui fonctionne à merveille.
Alors, forcément, tout ceci fait un peu tâche sur le smoking de Georges (alors que bon, c'est un peu David contre Goliath) et Nespresso™ attaque. Est reproché au site :
- Le tableau comparatif des machines à café ;
- La page « avant d’acheter une machine à café » ;
- La vidéo sus-nommée.
Le créateur du site se défend en disant que c’est de l’information et propose d’aller donner votre avis et voter en bas de la page concernant le procès.
Certes, on est un peu loin de Linux… mais la comparaison avec le libre saute aux yeux, non ?
NdM : Merci à nemolivier dont son journal est à l'origine de cette dépêche.

