Salut,
Dans mon Ubuntu 18.04, Nautilus parle moitié en Français, moitié en Anglais : certaines commandes du menu click-droit sont en anglais d'autres sont en Français.
Par exemple, click-droit dans un répertoire donne : New Folder, New Document, Paste, Select All, Properties, Ouvrir un terminal.
Par exemple, click-droit sur un fichier texte donne : Open with Éditeur de texte, Open with other application, Cut, Copy Create Link, Move To, Copy To, Move to Trash, Delete Permanently, Rename, Compress, (…)